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martes, 29 de diciembre de 2020

CABALLA EN ACEITE

 


INGREDIENTES:

- Caballa fresca, sin la cabeza y sin las tripas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal
- Laurel.
- Pimienta en grano.

ELABORACIÓN:

- Esta receta es muy sencilla de preparar y la caballa se conserva mucho tiempo en el aceite.
- En un cazo hondo ponemos la caballa y la cubrimos de de agua, le echamos unas hojas de laurel y sal al gusto. Se cuece la caballa a fuego lento, cuando veamos que ya está cocida, la sacamos y la escurrimos bien, la ponemos en un recipiente con tapa y las cubrimos de aceite, le echamos unos granos de pimienta y listo. 
- No os parece una receta sencilla de preparar. Esta caballa la podemos utilizar para varias recetas.
- Podemos hacer un aliño con pimientos asados, la caballa y cebolla y lo aliñamos con vinagre y sal, está riquísimo.
- Otra receta es poner unos panecillos con queso fresco, una rodaja de tomate y la caballa. 
- Bueno la caballa tiene infinidad de recetas, a mi marido le encanta ponerse un  buen bocadillo de caballa y cebolla pero, cada uno puede hacerlas como quiera.
- Espero que os guste esta receta tan sencilla de preparar.