HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES:

- 6 huevos
- Mayonesa
- Tomate frito
- Atún
- Lechuga
- Langostino cocido

ELABORACIÓN:

- Esta receta es muy sencilla de preparar y esta buenísima.
- Cuece los huevos, cuando esten listos los dejas que enfríen y los pelas. Se parten por la mitad y se saca la llema para colocarla en un bol, aparta las claras. Mezcla las yemas con dos latas de atún (quitandole el aceite), un poco de mayonesa y un poco de tomate fruco y una pizca de sal. Con esta mezcla rellenamos las claras, las colocamos en un plato y decoramos a gusto con lechuga picada y langostinos cocidos picados. También se pueden decorar con anchoas.