MERMELADA DE HIGOS

- Esta es una de las recetas que cogí por internet, me ha sido muy útil ya que tengo unos cuantas higeras y no sabía que hacer con los higos.



INGREDIENTES:

- 1 Kilo de higos pelados
- El zumo de 2 limones
- 600 gr. de azúcar (también puedes usar fructosa)




ELABORACIÓN:

- Poner los higos ya pelados con el zumo de limón en una olla. Añadir el azúcar y poner a cocer removiendo de vez en cuando hasta conseguir la consistencia de mermelada. Podeis triturar con una batidora si os gusta una textura más fina y untable. Yo personalmente la muelo. Utilizar frascos esterilizados y envasar al vacio.
- Ya veis que es una receta muy sencilla y si embasais al vacio tendreis mermelada para mucho tiempo.