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jueves, 7 de julio de 2011

PASTEL DE BERENGENA

INGREDIENTES:

- 1 berengena.
- 1 bote de tomate fruco.
- 1 paquete de queso en lonchas.
- Jamón cocido en lonchas.
- Queso para gratinar.

ELABORACIÓN:

- Se pela y se parte en rodajas la berenjena, seguidamente, en un recipiente especial para hornos colocamos una capa de berenjena, una capa de jamón cocido, una capa de tomate fruco y una capa de queso en lonchas, y así sucesivamente hasta colocar las capas que se deseen. Al final cubrir con queso para gratinar y meter en el horno a temperatura media, unos 15 minutos aproximadamente.
- El jamón cocido se puede cambiar por carne picada, atún, etc., ya a gusto de cada uno.
- Espero que os guste esta receta, ya se que hace mucho que no os escribo, pero es que he tenido pequeños problemas personales, pero, ya estoy aqui, para seguir disfrutando de la cocina junto a ustedes.