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domingo, 17 de junio de 2018

TARTA DE QUESO SIN AZÚCAR

¡Por fin llega el veranito! y con este la operación bikini. Pero no por ello tenemos que pasar ansiedad de dulce ¿no?
Aquí os dejo una nueva receta que hará que vuestra operación bikini sea más llevadera.

INGREDIENTES:
Para la base: 
- Ralladura de un limón
- 1/2 kg de queso fresco sin sal
- 1 yogur desnatado natural
- 5 huevos 
- 10 ml de zumo de limón
- 12 ml de edulcorante líquido
Para la cobertura: 
- 30 gramos de gelatina en polvo de fresa
- 200 gramos de mermelada de fresa sin azúcar
- 10 ml de zumo de limón
- 50 ml de agua



ELABORACIÓN:

- En un cazo grande ponemos todos los ingredientes para la base y lo dejamos cocer hasta que veamos que la mezcla  de todos va espesando, vamos batiendo para que la base quede lo más fina posible. Cuando tengamos la base espesa, la echamos en el molde de la tarta y la dejamos enfriar.
- Para hacer la cobertura, seguimos el mismo proceso anterior, ponemos en un cazo todos los ingredientes a cocer hasta que la salsa tenga una textura consistente. Vertemos esta salsa en la base.
- Dejamos enfriar en el frigorífico al menos unas 4 horas.