ARROZ CON VERDURAS

ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES:

250 gramos de arroz redondo

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 zanahoria

1 huevo (para hacer una tortilla francesa)

Sal, aceite y agua

ELABORACIÓN:

Esta receta es muy simple pero muy sana. 

Cocemos el arroz en el agua. Mientras partimos las verduras a trocitos y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Cuando las verduras estén un poco doraditas, le echamos la tortilla francesa troceada (la habíamos echo previamente). 

Cuando veamos que el arroz esta tierno (un truco es ver si el centro del grano de arroz es blanco es que esta duro, pero lo más sencillo es probarlo), le escurrimos bien el agua y lo echamos junto con los demás ingredientes en la sartén. Lo salteamos todo bien con un poco de sal y listo. 

Un plato ligero y muy fácil de hacer. Espero que os guste.

En la imagen que os pongo no aparece ni el pimiento rojo ni el amarillo, ese día no tenía, así que lo hice solo con pimiento verde, zanahoria y tortilla francesa, también salió bastante bueno. La verdad es que la imaginación no tiene limites. Os reto a que hagáis el arroz con diferentes ingredientes y me los mandéis. 

Un saludo a todos.