CALABACIN RELLENO

Hola a todos, hoy os voy a poner una receta con esa verdura que, mucha gente desprecia pero es porque no saben que hacer con ella, es una gran verdura y es muy sabrosa y sana. Espero que os guste esta receta.

INGREDIENTES:
-1 calabacín
-Queso rallado (de tres quesos)
-1 lata de atún
-Tomate frito
-Cebolla
-Sal
-Aceite

ELABORACIÓN:
- Habrimos el calabacín por la mitad y lo rallamos un poco, lo metemos en el microhondas para que se ponga tierno y poder vaciarlo. Mientras tanto en una sartén pochamos la cebolla con un poco de aceite, seguidamente echamos el atún (escurriendo bien el eceite) y un poco de tomate frito. Cojemos el calabacín y lo vaciamos echando la carne de éste en un escurridor para quitarle el agua sobrante. Seguidamente echamos la carne del calabacín a la sartén con los demás ingredientes y freímos un poco. Cuando ya esté, rellenamos el calabacín y lo cubrimos con queso rallado y lo llevamos al microhondas para derretir un poco el queso.
- Es un plato bien sencillo y está muy rico. Yo ahora lo hago mucho ya que mi huerto no para de dar calabacines, pero no me importa porque es una verudura sana y está buenísima.

- Otra manera de hacer este calabacín es en vez de echarle atún se le puede echar carne picá, eso ya es a gusto del consumidor.